Tagliata di Bisonte
La Tagliata di Bisonte è un taglio iconico, che unisce carattere, gusto e delicatezza. Questa carne di bisonte, pur non subendo frollatura, è naturalmente magra e ricca di proteine, con una fibra fine che la rende tenerissima e dal gusto unico.
Perfetta per chi cerca meno grassi e un piacere moderno: energia “leggera”, ferro e vitamina B12 senza rinunciare al gusto.
Prezzo al Kg: 90€
Come cucinare la carne di bisonte
Scaldala su padella di ghisa o in una griglia rovente, rosola veloce e lasciala riposare prima del taglio controfibra: la cottura ideale è al sangue o media, così che la carne resti succosa e setosa al morso. Usa pochissimo condimento: sale, pepe e un filo di olio extravergine per una ricetta di tagliata di bisonte essenziale e irresistibile.
Spedizione a temperatura controllata
La tua carne di bisonte viaggia con corriere specializzato nel freddo: trasporto refrigerato a temperatura controllata per tutto il tragitto, dal nostro laboratorio a casa tua, con pieno rispetto della catena del freddo.
Tempi di spedizione e consegna
Per i prodotti subito disponibili evadiamo l’ordine in 1–2 giorni lavorativi. La consegna avviene in 24–48 ore nelle principali città; nelle località di provincia possono servire 48–72 ore. Se acquisti prodotti in prenotazione, valgono i tempi indicati in fase d’ordine. Se nel carrello abbini articoli in prenotazione e articoli disponibili subito, spediamo quando tutto è pronto in un’unica spedizione. Hai urgenza o hai bisogno che i prodotti arrivino per una data precisa? Contattaci prima dell’acquisto: ti confermiamo la fattibilità e i tempi.
Problemi con la consegna?
La tua soddisfazione è la nostra priorità! Se qualcosa non torna nell'ordine che hai ricevuto, fotografa o filma il problema e inviaci tutto via mail: ti assistiamo subito. Se invece il pacco è danneggiato, accettalo con riserva, chiedi al corriere di attendere, controlla il contenuto e segnala eventuali anomalie.
Compensazioni sul peso
Lavoriamo artigianalmente tutti i nostri tagli di carne di bisonte: ogni bistecca è unica e, talvolta, il peso può variare di qualche grammo rispetto a quello selezionato in fase d’ordine. Quando succede, compensiamo sempre noi per garantirti il giusto valore (o di più). Esempi concreti: se una bistecca risulta leggermente sotto peso, aggiungiamo un vasetto di ragù; se la tagliata di bisonte non raggiunge il peso acquistato, aggiungiamo un hamburger omaggio. I nostri macellai pesano e confezionano con la massima cura: l’obiettivo è che il contenuto del pacco sia sempre pari o superiore a quanto hai pagato. Se hai dubbi, scrivici: siamo qui per aiutarti.
